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Energiekugeln mit Rosinen, Haselnüsse und Ingwer
Kleiner süßer Snack ohne Backen, ideal als Vorrat für unterwegs.
⏱ 15 Min. 🍽 10 Portionen Glutenfrei Laktosefrei Schnell zubereitet Snack Vegan Vegetarisch
Zutaten
- 120 g Rosinen
- 80 g Haselnüsse
- 40 g glutenfreie Haferflocken
- 1 Prise Ingwer
- 1 EL Mandelmus
- 1 Prise Salz
- Optional 1 TL Kakao
Zubereitung
- Rosinen bei Bedarf 10 Minuten in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
- Haselnüsse, Haferflocken, Salz und Ingwer in einem Mixer grob zerkleinern.
- Trockenfrüchte und Mandelmus zugeben und mixen, bis eine formbare Masse entsteht.
- Mit leicht feuchten Händen kleine Kugeln rollen.
- Mindestens 20 Minuten kalt stellen und luftdicht lagern.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 115 kcal
- Eiweiß: 3 g
- Kohlenhydrate: 16 g
- Fett: 4 g
- Eiweiß: 3 g · 13,0 %
- Fett: 4 g · 17,4 %
- Kohlenhydrate: 16 g · 69,6 %