Energiekugeln mit Feigen, Paranüsse und Kokosblütenzucker

Name: Energiekugeln mit Feigen, Paranüsse und Kokosblütenzucker
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Vollwertküche
Ingredients: 120 g Feigen; 80 g Paranüsse; 40 g glutenfreie Haferflocken; 1 Prise Kokosblütenzucker; 1 EL Mandelmus; 1 Prise Salz; Optional 1 TL Kakao

Kleiner süßer Snack ohne Backen, ideal als Vorrat für unterwegs.

⏱ 15 Min. 🍽 10 Portionen Glutenfrei Laktosefrei Schnell zubereitet Snack Vegan Vegetarisch

Zutaten

120 g Feigen
80 g Paranüsse
40 g glutenfreie Haferflocken
1 Prise Kokosblütenzucker
1 EL Mandelmus
1 Prise Salz
Optional 1 TL Kakao

Zubereitung

Feigen bei Bedarf 10 Minuten in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
Paranüsse, Haferflocken, Salz und Kokosblütenzucker in einem Mixer grob zerkleinern.
Trockenfrüchte und Mandelmus zugeben und mixen, bis eine formbare Masse entsteht.
Mit leicht feuchten Händen kleine Kugeln rollen.
Mindestens 20 Minuten kalt stellen und luftdicht lagern.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 95 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 12 g
Fett: 4 g

Eiweiß: 3 g · 15,8 %
Fett: 4 g · 21,1 %
Kohlenhydrate: 12 g · 63,2 %