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Paprika-Walnuss-Dip mit Avocado-Sticks
Schneller Snack mit selbst angerührtem Dip und frischem Gemüse.
⏱ 10 Min. 🍽 2 Portionen Glutenfrei Laktosefrei Low Carb Schnell zubereitet Snack Vegan Vegetarisch
Zutaten
- 2 geröstete Paprika
- 40 g Walnüsse
- 250 g Avocado
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter
Zubereitung
- Avocado waschen, schälen falls nötig und in Sticks schneiden.
- Die Hauptzutat für den Dip in eine Schüssel oder einen Mixer geben.
- 40 g Walnüsse, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zugeben.
- Alles cremig pürieren oder gründlich verrühren, bei Bedarf mit 1 bis 2 EL Wasser lockern.
- Gemüsesticks trocken tupfen und zusammen mit dem Dip frisch servieren.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 220 kcal
- Eiweiß: 6 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Fett: 11 g
- Eiweiß: 6 g · 20,7 %
- Fett: 11 g · 37,9 %
- Kohlenhydrate: 12 g · 41,4 %