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Tzatziki mit Erbsen-Sticks
Schneller Snack mit selbst angerührtem Dip und frischem Gemüse.
⏱ 10 Min. 🍽 2 Portionen Glutenfrei High Protein Laktosefrei Low Carb Schnell zubereitet Snack Vegetarisch
Zutaten
- 250 g griechischer Joghurt oder laktosefreier Joghurt
- 100 g geraspelte Gurke
- 250 g Erbsen
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter
Zubereitung
- Erbsen waschen, schälen falls nötig und in Sticks schneiden.
- Die Hauptzutat für den Dip in eine Schüssel oder einen Mixer geben.
- 100 g geraspelte Gurke, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zugeben.
- Alles cremig pürieren oder gründlich verrühren, bei Bedarf mit 1 bis 2 EL Wasser lockern.
- Gemüsesticks trocken tupfen und zusammen mit dem Dip frisch servieren.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 300 kcal
- Eiweiß: 22 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Fett: 13 g
- Eiweiß: 22 g · 44,0 %
- Fett: 13 g · 26,0 %
- Kohlenhydrate: 15 g · 30,0 %