Overnight Oats mit Datteln und Amaranth

Name: Overnight Oats mit Datteln und Amaranth
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Vollwertküche
Ingredients: 100 g glutenfreie zarte Haferflocken; 300 ml ungesüßte Mandelmilch; 25 g neutrales Proteinpulver; 120 g Datteln; 20 g Amaranth; 1 Prise Zitronensaft; 1 TL Ahornsirup oder Honig; 1 Prise Salz

Cremige Haferflocken über Nacht mit Datteln, Amaranth und feiner Zitronensaft-Note.

⏱ 10 Min. 🍽 2 Portionen Frühstück Glutenfrei High Protein Laktosefrei Schnell zubereitet Vegan Vegetarisch

Zutaten

100 g glutenfreie zarte Haferflocken
300 ml ungesüßte Mandelmilch
25 g neutrales Proteinpulver
120 g Datteln
20 g Amaranth
1 Prise Zitronensaft
1 TL Ahornsirup oder Honig
1 Prise Salz

Zubereitung

Haferflocken, Milch, Salz und Proteinpulver oder Chiasamen in einer Schüssel gründlich verrühren.
Zitronensaft und Süße einrühren, damit sich das Aroma gleichmäßig verteilt.
Die Mischung in zwei Gläser füllen und abgedeckt mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.
Datteln waschen oder schneiden und kurz vor dem Servieren auf die Oats geben.
Mit Amaranth bestreuen und bei Bedarf mit einem kleinen Schuss Milch cremiger rühren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 360 kcal
Eiweiß: 24 g
Kohlenhydrate: 60 g
Fett: 10 g

Eiweiß: 24 g · 25,5 %
Fett: 10 g · 10,6 %
Kohlenhydrate: 60 g · 63,8 %