☼ Wohlfühl-Webapp
← Alle Rezepte Feldsalat mit Tofu, grüne Bohnen und Frühlingszwiebeln

Feldsalat mit Tofu, grüne Bohnen und Frühlingszwiebeln

Frischer Salat mit Tofu, viel Gemüse und leichtem Dressing.

⏱ 18 Min. 🍽 2 Portionen Glutenfrei High Protein Laktosefrei Low Carb Mittagessen Schnell zubereitet Vegan Vegetarisch

Zutaten

  • 120 g Feldsalat
  • 250 g Tofu
  • 150 g grüne Bohnen
  • 150 g Frühlingszwiebeln
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Senf
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Feldsalat waschen und gut trocken schleudern.
  2. grüne Bohnen und Frühlingszwiebeln vorbereiten und in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Tofu würzen und in einer Pfanne garen oder bei Konserven gründlich abtropfen lassen.
  4. Aus Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren.
  5. Alles in einer großen Schüssel locker vermengen.
  6. Abschmecken und sofort servieren, damit der Salat knackig bleibt.

Nährwerte pro Portion

  • Kalorien: 464 kcal
  • Eiweiß: 30 g
  • Kohlenhydrate: 16 g
  • Fett: 23 g
  • Eiweiß: 30 g · 43,5 %
  • Fett: 23 g · 33,3 %
  • Kohlenhydrate: 16 g · 23,2 %