Halloumi-Gemüse-Teller mit Sellerie und grüne Bohnen

Name: Halloumi-Gemüse-Teller mit Sellerie und grüne Bohnen
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Vollwertküche
Ingredients: 220 g Halloumi; 180 g Sellerie; 150 g grüne Bohnen; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Oregano; Salz; Pfeffer; Frische Kräuter

Vegetarisches oder veganes Abendessen mit echten Zutaten, viel Gemüse und alltagstauglicher Zubereitung.

⏱ 35 Min. 🍽 2 Portionen Abendessen Glutenfrei High Protein Vegetarisch

Zutaten

220 g Halloumi
180 g Sellerie
150 g grüne Bohnen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 TL Oregano
Salz
Pfeffer
Frische Kräuter

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch fein schneiden.
Sellerie und grüne Bohnen waschen, putzen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch glasig dünsten.
220 g Halloumi zugeben und je nach Zutat kurz anbraten oder unterrühren.
1 EL Zitronensaft und 1 TL Oregano einarbeiten und die Hitze reduzieren.
15 bis 25 Minuten garen, bis Gemüse und Hauptzutat die richtige Konsistenz haben.
Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken und heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 420 kcal
Eiweiß: 24 g
Kohlenhydrate: 45 g
Fett: 22 g

Eiweiß: 24 g · 26,4 %
Fett: 22 g · 24,2 %
Kohlenhydrate: 45 g · 49,5 %