Halloumi-Gemüse-Teller mit Pak Choi und Sellerie

Name: Halloumi-Gemüse-Teller mit Pak Choi und Sellerie
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Vollwertküche
Ingredients: 220 g Halloumi; 180 g Pak Choi; 150 g Sellerie; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Oregano; Salz; Pfeffer; Frische Kräuter

Vegetarisches oder veganes Abendessen mit echten Zutaten, viel Gemüse und alltagstauglicher Zubereitung.

⏱ 35 Min. 🍽 2 Portionen Abendessen Glutenfrei High Protein Vegetarisch

Zutaten

220 g Halloumi
180 g Pak Choi
150 g Sellerie
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 TL Oregano
Salz
Pfeffer
Frische Kräuter

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch fein schneiden.
Pak Choi und Sellerie waschen, putzen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch glasig dünsten.
220 g Halloumi zugeben und je nach Zutat kurz anbraten oder unterrühren.
1 EL Zitronensaft und 1 TL Oregano einarbeiten und die Hitze reduzieren.
15 bis 25 Minuten garen, bis Gemüse und Hauptzutat die richtige Konsistenz haben.
Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken und heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 420 kcal
Eiweiß: 24 g
Kohlenhydrate: 45 g
Fett: 16 g

Eiweiß: 24 g · 28,2 %
Fett: 16 g · 18,8 %
Kohlenhydrate: 45 g · 52,9 %