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Hähnchenbrust mit Blumenkohl, Kohlrabi und Kartoffeln
Klares Abendgericht mit Hähnchenbrust, Gemüse und passender Beilage.
⏱ 35 Min. 🍽 2 Portionen Abendessen Fleisch Glutenfrei High Protein Laktosefrei
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrust
- 200 g Blumenkohl
- 150 g Kohlrabi
- 180 g Kartoffeln
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter
Zubereitung
- Kartoffeln nach Bedarf garen oder im Ofen rösten.
- Blumenkohl und Kohlrabi putzen, schneiden und bissfest dünsten oder braten.
- Hähnchenbrust trocken tupfen, salzen und pfeffern.
- In einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten garen, Fisch nur so lange braten, bis er saftig bleibt.
- Gemüse mit Zitronensaft und Kräutern abschmecken.
- Alles zusammen anrichten und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 470 kcal
- Eiweiß: 40 g
- Kohlenhydrate: 38 g
- Fett: 16 g
- Eiweiß: 40 g · 42,6 %
- Fett: 16 g · 17,0 %
- Kohlenhydrate: 38 g · 40,4 %