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Low-Carb-Brokkoli-Püree mit mageres Rinderhack und Rotkohl
Kohlenhydratarmes Abendessen mit viel Gemüse und sättigendem Eiweiß.
⏱ 25 Min. 🍽 2 Portionen Abendessen Fleisch Glutenfrei High Protein Laktosefrei Low Carb Schnell zubereitet
Zutaten
- 250 g mageres Rinderhack
- 300 g Brokkoli-Püree
- 150 g Rotkohl
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter
Zubereitung
- Brokkoli-Püree vorbereiten und je nach Sorte kurz garen oder roh bereitstellen.
- Rotkohl waschen und klein schneiden.
- mageres Rinderhack würzen und in Olivenöl vollständig garen.
- Knoblauch und Gemüse kurz mitbraten, ohne es matschig werden zu lassen.
- Brokkoli-Püree unterheben und nur kurz erhitzen.
- Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 390 kcal
- Eiweiß: 30 g
- Kohlenhydrate: 14 g
- Fett: 20 g
- Eiweiß: 30 g · 46,9 %
- Fett: 20 g · 31,3 %
- Kohlenhydrate: 14 g · 21,9 %