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Tikka-Masala mit Kabeljaufilet, Fenchel und Champignons
Aromatisches Abendessen mit cremiger Soße, Gemüse und Kabeljaufilet.
⏱ 35 Min. 🍽 2 Portionen Abendessen Fisch Glutenfrei High Protein Laktosefrei
Zutaten
- 250 g Kabeljaufilet
- 200 g Fenchel
- 150 g Champignons
- 200 ml Kokosmilch light
- 1 EL Currypaste
- 150 g Basmatireis
- 1 TL Öl
- 1 TL Limettensaft
- Salz
Zubereitung
- Basmatireis nach Packungsangabe zubereiten.
- Fenchel und Champignons putzen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Kabeljaufilet in Öl rundum anbraten oder bei pflanzlichem Protein goldbraun braten.
- Currypaste kurz mitrösten, dann Kokosmilch zugeben.
- Gemüse einrühren und 10 bis 15 Minuten sanft köcheln lassen.
- Mit Limettensaft und Salz abschmecken und mit der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 520 kcal
- Eiweiß: 32 g
- Kohlenhydrate: 55 g
- Fett: 24 g
- Eiweiß: 32 g · 28,8 %
- Fett: 24 g · 21,6 %
- Kohlenhydrate: 55 g · 49,5 %