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Reisnudeln mit Hähnchenbrust und Karotten
Schnelles Pfannengericht mit Reisnudeln, Hähnchenbrust und Gemüse.
⏱ 25 Min. 🍽 2 Portionen Fleisch Glutenfrei High Protein Laktosefrei Mittagessen Schnell zubereitet
Zutaten
- 160 g Reisnudeln
- 220 g Hähnchenbrust
- 200 g Karotten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 150 ml passierte Tomaten oder Brühe
- Salz
- Pfeffer
- Italienische Kräuter
Zubereitung
- Reisnudeln nach Packungsangabe garen oder bei Zucchini-Nudeln nur kurz salzen und abtupfen.
- Zwiebel fein würfeln und Gemüse vorbereiten.
- Hähnchenbrust in einer Pfanne mit Öl garen oder erhitzen.
- Karotten zugeben und 4 bis 6 Minuten bissfest braten.
- Mit Tomaten oder Brühe ablöschen und würzen.
- Reisnudeln unterheben, kurz ziehen lassen und heiß servieren.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 490 kcal
- Eiweiß: 28 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Fett: 21 g
- Eiweiß: 28 g · 28,3 %
- Fett: 21 g · 21,2 %
- Kohlenhydrate: 50 g · 50,5 %