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Romanasalat mit Putenstreifen, Mais und Brokkoli

Frischer Salat mit Putenstreifen, viel Gemüse und leichtem Dressing.

⏱ 18 Min. 🍽 2 Portionen Fleisch Glutenfrei High Protein Laktosefrei Low Carb Mittagessen Schnell zubereitet

Zutaten

  • 120 g Romanasalat
  • 250 g Putenstreifen
  • 150 g Mais
  • 150 g Brokkoli
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Senf
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Romanasalat waschen und gut trocken schleudern.
  2. Mais und Brokkoli vorbereiten und in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Putenstreifen würzen und in einer Pfanne garen oder bei Konserven gründlich abtropfen lassen.
  4. Aus Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren.
  5. Alles in einer großen Schüssel locker vermengen.
  6. Abschmecken und sofort servieren, damit der Salat knackig bleibt.

Nährwerte pro Portion

  • Kalorien: 442 kcal
  • Eiweiß: 30 g
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Fett: 20 g
  • Eiweiß: 30 g · 44,1 %
  • Fett: 20 g · 29,4 %
  • Kohlenhydrate: 18 g · 26,5 %