← Alle Rezepte
Feldsalat mit Lachsfilet, Karotten und Mais
Frischer Salat mit Lachsfilet, viel Gemüse und leichtem Dressing.
⏱ 18 Min. 🍽 2 Portionen Fisch Glutenfrei High Protein Laktosefrei Low Carb Mittagessen Schnell zubereitet
Zutaten
- 120 g Feldsalat
- 250 g Lachsfilet
- 150 g Karotten
- 150 g Mais
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Feldsalat waschen und gut trocken schleudern.
- Karotten und Mais vorbereiten und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Lachsfilet würzen und in einer Pfanne garen oder bei Konserven gründlich abtropfen lassen.
- Aus Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren.
- Alles in einer großen Schüssel locker vermengen.
- Abschmecken und sofort servieren, damit der Salat knackig bleibt.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 354 kcal
- Eiweiß: 30 g
- Kohlenhydrate: 16 g
- Fett: 20 g
- Eiweiß: 30 g · 45,5 %
- Fett: 20 g · 30,3 %
- Kohlenhydrate: 16 g · 24,2 %