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Naturreis-Bowl mit Lachsfilet, Frühlingszwiebeln und Karotten
Sättigende Bowl mit Naturreis, Lachsfilet, knackigem Gemüse und aromatischem Dressing.
⏱ 30 Min. 🍽 2 Portionen Fisch Glutenfrei High Protein Mittagessen
Zutaten
- 150 g Naturreis
- 250 g Lachsfilet
- 150 g Frühlingszwiebeln
- 150 g Karotten
- 3 EL Joghurt-Kräuter-Dressing
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter
Zubereitung
- Naturreis nach Packungsangabe garen und kurz ausdampfen lassen.
- Frühlingszwiebeln und Karotten waschen, putzen und mundgerecht schneiden.
- Lachsfilet würzen und in Olivenöl braten oder schonend garen, bis es durch ist.
- Gemüse je nach Sorte roh lassen oder kurz anbraten, damit es bissfest bleibt.
- Naturreis, Gemüse und Lachsfilet in zwei Schüsseln anrichten.
- Mit Joghurt-Kräuter-Dressing beträufeln, abschmecken und mit Kräutern servieren.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 430 kcal
- Eiweiß: 28 g
- Kohlenhydrate: 42 g
- Fett: 17 g
- Eiweiß: 28 g · 32,2 %
- Fett: 17 g · 19,5 %
- Kohlenhydrate: 42 g · 48,3 %