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Avocado-Ei-Toast mit Trauben-Salat
Ausgewogenes Frühstück: avocado-ei-toast mit trauben-salat.
⏱ 10 Min. 🍽 1 Portion Frühstück Laktosefrei Schnell zubereitet Vegetarisch
Zutaten
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 reife Avocado
- 2 Eier
- 80 g Trauben
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
Zubereitung
- Eier 7 bis 8 Minuten kochen, abschrecken und halbieren.
- Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
- Brot toasten und mit Avocadocreme bestreichen.
- Eier darauflegen und mit Chiliflocken würzen.
- Trauben daneben als frische Komponente servieren.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 390 kcal
- Eiweiß: 18 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- Fett: 20 g
- Eiweiß: 18 g · 25,7 %
- Fett: 20 g · 28,6 %
- Kohlenhydrate: 32 g · 45,7 %