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Protein-Pancakes mit Johannisbeeren
Ausgewogenes Frühstück: protein-pancakes mit johannisbeeren.
⏱ 25 Min. 🍽 2 Portionen Frühstück Glutenfrei High Protein Laktosefrei Schnell zubereitet Vegetarisch
Zutaten
- 2 Eier
- 100 g Magerquark oder laktosefreier Skyr
- 50 g glutenfreie Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 100 g Johannisbeeren
- 1 TL Öl für die Pfanne
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
- Eier, Quark, Haferflocken, Backpulver und Zimt zu einem dickflüssigen Teig mixen.
- Teig 5 Minuten quellen lassen.
- Eine Pfanne leicht ölen und auf mittlere Hitze bringen.
- Kleine Pancakes portionsweise 2 bis 3 Minuten je Seite backen.
- Mit Johannisbeeren servieren.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 460 kcal
- Eiweiß: 30 g
- Kohlenhydrate: 38 g
- Fett: 14 g
- Eiweiß: 30 g · 36,6 %
- Fett: 14 g · 17,1 %
- Kohlenhydrate: 38 g · 46,3 %